베트남 특산품 / 귀국선물 [카카오 닙스]

천연 혈관청소부, 카카오닙스

 

카카오 닙스는 한국에 계신 분이라면 방송을 타서 들어보신 분이 많을 것이다.

원산지는 라틴아메리카인데 베트남에서도 생산하고 있다.

 

열매 씨앗인 카카오 콩의 껍질을 제거해서 분쇄한 것으로 초콜릿의 핵심 성분이 카카오 닙스다. 닙스는 마야, 아스테카 문명을 이룬 원주민들 사이에서 매우 귀한 음식이었기 때문에 신분이 높은 사람들만 먹을 수 있었던 고급식품이었다. 또한, 중앙아메리카에서는 화폐 대신 사용할만큼 귀했다.

초콜릿은 카카오 닙스에 카카오 버터와 다량의 설탕, 유지방, 레시틴 등의 각종 첨가물이 들어간다. 초콜릿을 먹어 살이 찐다는 것은, 초콜릿을 가공할 때 넣는 설탕과 지방, 첨가물 때문이라고 볼 수 있다. 카카오 닙스는 초콜릿을 가공하기 전 원료이므로 당분과 첨가물이 없지만 초콜릿 고유의 향은 그대로 느낄 수 있다. 카카오 닙스에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 폴리페놀 성분은 항산화 효과가 있다. 우리가 호흡을 하면 몸속에서 활성산소가 만들어지게 되는데, 이런 활성산소를 제거해주는 효과가 있어 혈관건강, 암 예방 등 건강상 이로움이 많다.

 

베트남에서도 생산하고 있는 진정한 웰빙 식품이다.

 

 

 

 

카카오 닙스의 효능
가장 알려진 효능은 강력한 항산화 물질로 알려진 폴리페놀 성분 중 하나인 카테킨이다. 카테킨은 녹차에 많이 들어있는 것으로 알려져 있는데, 카카오 닙스에는 녹차보다 60배나 많이 함유되어 있다. 카테킨은 체내 노폐물을 제거하고 기억력과 집중력을 강화시켜준다. 또한 마그네슘이 풍부해 혈관을 깨끗하게 청소해 심혈관계 질환을 예방하는 데 탁월하다.

카카오 닙스 속 강력한 항산화 물질인 테오브로민 성분으로 인해 신경계 활성화로 엔도르핀이나 세로토닌 같은 행복 호르몬 분비를 촉진시켜 우울증을 개선하는 효과가 있다. 따라서 여성의 생리 전 증후군(PMS증후군)에 효과가 있고, 다이어트할 때 식이조절로 인한 불안감이나 우울함에 도움을 받을 수 있다. 그뿐만 아니라 풍부한 식이섬유로 인해 변비와 대장질환 고민까지 한 번에 해결할 수 있다.

 

 

카카오 닙스 섭취법
카카오 닙스를 활용한 요리는 간단하게 우유나 두유, 아몬드 밀크 등에 넣어 과일과 함께 갈아 스무디 형태로 섭취하거나, 요거트나 시리얼을 먹을 때 토핑으로 활용한다.
쿠키나 빵을 만들 때 넣으면 향과 식감을 살리는 등 여러 요리에 활용할 수 있다. 또 초콜릿의 깊은 향은 그대로 있지만 당분이 없고 특유의 신맛과 쓴맛이 강해 먹기 힘들다면, 당분이 있는 요리에 넣어 먹는 방법을 권한다. 달콤한 과일과 함께 곁들여 먹거나 초콜릿이나 초콜릿 음료, 빵에 넣어 먹으면 거부감 없이 섭취할 수 있다. 따뜻하게 혹은 차갑게 차로 우려 마셔도 간편한데, 이때에는 우려낸 물만 마실 것이 아니라 우려낸 과육까지 함께 먹어야 식이섬유를 비롯한 영양성분을 모두 섭취할 수 있다.

하지만 이런 효능이 있다고 해서 과량 섭취하게 되면 카카오 닙스 속 카페인으로 인해 가슴 두근거림이나 불안감 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 카페인 반응에 따라 섭취량을 조절해야 한다. 하루 적정 섭취량은 5g(2티스푼)으로, 수면장애를 일으킬 수 있으니 저녁에는 섭취를 조절하는 것 이 좋다.

 

 

베트남 내 카카오 닙스 구입처 (모두 로컬 마켓이라 품절되는 경우도 많으니 방문 전 연락 필수)

ORGANICA  *각종 유기농 제품도 판매하는 곳
T. 028. 2253 0602 
A. 117 Nguyen Thai Hoc, Dist.1, HCMC
W. thucphamhuuco.vn 

CACAO BEN TRE  *온라인으로만 판매하는 곳 
T. 097 777 4370
W. cacaobentre.vn

ANNAM GOURMET MARKET 
호치민 푸미흥, 시내, 안푸, 하노이 Tay Ho 등
체인점에서 취급한다.
가격 100,000 VND (200g)