베트남생활

하노이, 호치민에서 볼 수 없는 특이한 간식이 있다. 껀터에서 맛볼 수 있는 Banh Cong 반꽁인데 정확한 발음은 반꼼이다. 반죽을 타로라는 뿌리열매로 만들어 벌써 맛있지만 반죽안에 숙주, 고기 등 속을 다져 넣고 위에 새우까지 올려 바삭바삭하에 여러번 튀긴다. 향신료가 없어 누구나 맛있게 먹을 수 있다. 간식이라 하기엔 열량이 있어 한끼 식사로 충분하다. 껀터 반꼼 중에 가장 맛있는 곳을 소개한다. 로컬이지만 리모델링해서 꽤나 깔끔한 곳이다. 가게이름은 Banh Cong CO UT UT이라는 여성분이 하는 가게인듯. 늘 반꼼가게 라고만 생각했는데 가게이름은 사진찍어서 처음 본다 ㅎ 입구 한 켠 맛있게 튀겨내고 있다. 부지런히 튀기고 또 튀기고. 주문받은 건지, 미리 만들어 두는건지 어마어마 한 양이..